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    北海道漁場形成的原因是什么?北海道漁場地理位置

    時間:2020-06-05 19:59:23來源:考試幫手網作者:小黃鴨
       今天小編要給大家介紹的是北海道漁場,北海道漁場大家應該都有聽過,是世界第一漁場,那么北海道漁場形成的原因是什么呢?下面一起來看看吧!
    北海道漁場形成的原因是什么?北海道漁場地理位置
         北海道漁場是地處亞洲東部的日本北海道漁場,位于千島寒流與日本暖流的北海道附近海域,浮游生物豐富,故魚群密集,是世界第一大漁場。

         那么北海道漁場是怎么形成的呢?

         這是因為北海道漁場位于日本暖流與千島寒流交匯處,由于海水密度的差異,密度大的冷水下沉,密度小的暖水上升,使海水發生垂直攪動,把海底沉積的有機質帶到海面,為魚類提供在豐富的餌料,從而使海區成為世界著名的漁場。寒暖流交匯可使海水發生擾動,上泛的海水將營養鹽類帶到海洋表層,使浮游生物繁盛,進而為魚類提供豐富的餌料,漁業資源豐富。另外寒暖流交匯可產生“水障”,阻止魚群游動,而且因為捕魚業的科技發達,國家的養殖漁業發達,所以成為世界第一大漁場。

         “世界第一大漁場”的稱號并非浪得虛名,北海道附近的海水難能可貴的未受污染。當地美食義不容辭的以海鮮為原料,水煮、天婦羅、火鍋,每款飲食,都務必清淡、考究、易消化。而深諳美食真諦的當地人絕不會因為海鮮而鄙視平民化的面條,札幌甚至因為人們的這個嗜好成為舉世公認的“拉面王國”。在北海道人看來,北海道有三樣美味一定要嘗:螃蟹、鮭魚料理和拉面。

          四周面海的北海島是魚類的寶庫,毛蟹、多羅波蟹、勘察加擬石蟹被稱為北海道三大名蟹,可以水煮、可以制成天婦羅、也可做成火鍋,由北海道產的香軟大米加上新捕魚獲制成的壽司也是不可不嘗的美味。北海道的奶制品也是極為出名的,普通酒店或是小攤檔出售的冰淇淋也因其材料地道新鮮,味道較現下流行的許多名牌雪糕香濃許多。

         北海道漁場主要魚類:  
         鮭魚
         鮭魚是一種流行的食品,亦是一種甚為健康的食品。鮭魚肉含有高蛋白質及OMEGA-3脂肪酸,但脂肪含量卻較低。鮭魚肉呈橙色,是紅肉的魚類,但有少量白肉的野生品種。鮭魚的食法有多種,日本人會把鮭魚肉切成刺身或制成壽司,亦會把鮭魚頭制成鹽燒鮭魚等菜式。

         狹鱈
         狹鱈是鱈形目、鱈亞目、鱈科、狹鱈屬的一種。又稱明太魚。狹鱈身體長形,后部側扁;體長可達900毫米,體長為體高的6.6~10.2倍,為頭長的4.1~4.6倍,為眼徑的3.9~4.8倍。狹鱈分布于日本海南端到白令海峽北側的楚科奇海及加拿大等沿海,沿寒流少數可達朝鮮半島西側,為冷水性海魚,在日本海為重要經濟魚類之一。

         鯡魚
         鯡魚是重要的經濟魚類;其魚群之密,個體之多,無與倫比,可以說它是世界上產量最大的一種魚。

         秋刀魚
         秋刀魚屬中上層魚類,棲息在亞洲和美洲沿岸的太平洋亞熱帶和溫帶的19°-58°N水域中,主要分布于太平洋北部溫帶水域,是冷水性澗游魚類。秋刀魚體內含豐富的蛋白質和脂肪等,味道鮮美,所以蒸、煮、煎、烤都可以,而且價格便宜(在日本產地市場的銷價每公斤70-90日元之間)。

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